De zoektocht naar de perfecte espresso extractie

In 1930 begon Achille Gaggia zijn zoektocht naar de perfecte espresso. Tot dan toe vond hij espresso te bitter, niet heel gek want het werd toen nog gezet met behulp van stoom in plaats van heet water. Hij studeerde en experimenteerde er op los en met behulp van een engineer, was daar in 1936 een nieuwe manier uitgevonden om een betere smaak te extraheren. Barista’s konden nu zelf de controle uitoefenen op onder welke druk heet water door de gemalen koffie werd geperst. Het resultaat: een niet te bittere espresso op goede temperatuur mét cremalaag! 12 jaar later werden de eerste pistonmachines in gebruik genomen in de meest vooraanstaande Milanese koffiebars. 

Gaggia Classic

Vooruit gespoeld was daar in 1991 de Gaggia Classic. Een makkelijk te bedienen, compacte halfautomaat voor thuis. Te herkennen aan zijn roestvrijstalen behuizing en drie platte knoppen op de voorzijde. De Gaggia Classic groeide uit tot de meest geliefde en meest verkochte Gaggia wereldwijd. En nog steeds, tot op de dag van vandaag! 

Niet voor niks is er de afgelopen 30 jaar nauwelijks iets veranderd aan de Gaggia Classic, nog altijd even betrouwbaar, duurzaam en erg goede koffiekwaliteit. Eigenlijk de beste instap halfautomaat die ooit is gemaakt. Nieuwsgierig? Kom langs in ons Experience Centre in Blaricum en ervaar het zelf!

De fameuze Gaggia Classic shop je bij Koffiestore in 4 verschillende pro design uitvoeringen: de klassieke RVS, Thunder Black, Classic Blue, Industrial Grey en Polar White. 

Gaggia volautomatische koffiemachines voor thuis

In 2009 sloeg Gaggia de handen samen met Philips/Saeco en bracht een serie volautomatische koffiemachines uit. Vele series volgen, waarvan de Gaggia Cadorna serie er één is die wij online aanbieden.