Bazzara, koffiekunstenaar uit Triëst

In 1966 nam Dionisio Bazzara een koffiebranderij over in de Noord Italiaanse havenstad Triëst, de koffiehoofdstad bij uitstek. Nu, 50 jaar later, bedient Bazzara de mooiste restaurants, hotels en cafés in Triëst en omstreken. Nog altijd met de familie Bazzara aan het roer; inmiddels is de 3e generatie werkzaam in het bedrijf. Geen ambachtslieden, maar koffiekunstenaars. Vier koffieboeken en een gecertificeerd barista trainingscentrum ''the Bazzara Academy'' later, levert Bazzara nog altijd koffie van de hoogste kwaliteit, voor de meest kritische koffie connaisseur. 

Bazzara koffieblends

Al drie generaties lang, selecteert Bazzara de allerbeste rauwe Arabica en Robusta variëteiten uit Azië, Afrika, Midden- en Zuid-Amerika, om deze vervolgens op ambachtelijke wijze, langzaam te branden tot perfectie. Proef van de Noord Italiaanse levensstij en probeer de Bazzara Piacerepuro en Aromamore! 

Bazzara Piacerepuro

De Piacerepuro is een zoete 100% Arabica blend met veel ‘body'. Die body is te herleiden uit aroma's van pure chocolade en gedroogd fruit. De fluweelzachte afdronk is een mooie tegenhanger, waarin je aroma's terugvindt van verse amandelen en walnoten. Deze blend van Bazzara is langzaam gebrand tot een medium roast.

Bazzara Aromamore

Bazzara heeft niet voor niks deze naam bedacht: van deze koffie ga je houden! De Aromamore is een zoete, aromatische blend van 70% Arabica en 30% Robusta. Met aroma's van cacao en gedroogde abrikoos. In de afdronk proef je gesuikerde noten en karamel. Als je deze Bazzara koffie hebt geproefd, blijft het er nooit bij één, je wil (Aroma)more!