Jura: Hoeveel gram koffie moet ik in een kopje doen?

Hoeveel koffie je per kop gebruikt, hangt af van een paar dingen: welk type koffie je zet, hoe groot je kopje is en natuurlijk je eigen smaak. Voor een espresso geldt als vuistregel 7 tot 10 gram gemalen koffie op ongeveer 30 tot 45 ml water.

Een veelgebruikte brewverhouding voor espresso is 1:2 — dus 1 gram koffie op 2 ml water. Bij 9 gram koffie krijg je dan een espresso van ongeveer 18 ml. Voor een lungo of café crème gebruik je meer water ten opzichte van de koffie, bijvoorbeeld 1:6 of 1:8. Hoe meer water je toevoegt, hoe minder sterk de koffie smaakt.

Standaardinstellingen van Jura

Omdat Jura-machines volautomatisch zijn, hoef je zelf niet te rekenen. De machine is bij aankoop al ingesteld op de aanbevolen hoeveelheden water, koffiesterkte en temperatuur per koffiesoort. Hieronder zie je de officiële standaardinstellingen van Jura.

Koffiesoort Waterhoeveelheid Koffiesterkte Temperatuur Melk/schuim
espresso 45 ml sterk hoog —
macchiato 25 ml sterk hoog melkschuim 3 sec.
cortado 25 ml sterk hoog warme melk 2 sec., melkschuim 1 sec.
espresso doppio 90 ml sterk hoog —
café crème 100 ml normaal normaal —
americano 45 ml + 45 ml bypass sterk normaal —
lungo 120 ml + 100 ml bypass sterk normaal —
caffè latte 90 ml normaal normaal warme melk 7 sec., melkschuim 3 sec.
cappuccino 60 ml sterk hoog melkschuim 14 sec.
flat white 60 ml normaal normaal melkschuim 2 sec., warme melk 14 sec.
latte macchiato 45 ml sterk hoog melkschuim 22 sec., warme melk 4 sec.
cold brew espresso 45 ml sterk — —
cold brew caffè latte 90 ml normaal — melk 7 sec., melkschuim 3 sec.
light brew koffie 100 ml normaal — —

 

Instellingen aanpassen naar jouw smaak

Op de meeste moderne Jura-machines kun je de standaardinstellingen aanpassen. Wil je een sterkere koffie? Voeg dan 1 of 2 gram extra toe. Wil je juist wat minder intensiteit? Gebruik dan 1 of 2 gram minder. Niet elke machine laat je dit per gram instellen. De meeste modellen werken met drie vaste standen: slap, middel en sterk. Probeer het eens uit met verschillende typen koffiebonen.

Let op: Vaak gaat er niet meer dan 16 gram koffie in de machine. Wil je twee koppen met 10 gram koffie zetten? Daarvoor heeft het apparaat niet genoeg koffie. Zet ze dan niet tegelijk, maar na elkaar.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

en ontvang de beste deals!