WDT tool zwart

De WDT tool zwart is een aluminium distributietool waarmee je na het malen de koffie in je filterbakje doorroert. Zo breek je klontjes en verdeel je de koffie gelijkmatig voordat je tampt. Het resultaat is een gelijkmatigere extractie en minder kans op channeling. Dit is de uitvoering zonder houder.

Waarom kiezen voor deze WDT tool?

• Naalden van 0,35 mm: dun genoeg om klontjes te breken, stevig genoeg om niet te buigen
• Afgestompte naalden, dus niet gevaarlijk scherp
• Verwisselbare naalden
• Inclusief 4 reservenaalden
• Gemaakt van aluminium in plaats van plastic
• Uitvoering in zwart, zonder houder

Wat is WDT en waarom werkt het?

WDT staat voor Weiss Distribution Technique. Gemalen koffie komt vaak met klontjes uit de molen. Tamp je die mee, dan ontstaan er plekken waar het water makkelijker doorheen loopt dan elders. Je espresso wordt dan deels overgeëxtraheerd en deels ondergeëxtraheerd. Door met dunne naalden door de koffie te roeren, verdeel je alles gelijkmatig over het filterbakje.

Zo gebruik je de WDT tool

1. Maal je koffie in het filterbakje, het liefst met een doseerring erop zodat er niets naast valt.
2. Roer met de naalden in kleine cirkels door de hele laag koffie, tot op de bodem.
3. Tamp zoals je gewend bent.

Naalden plaatsen en vervangen

Na ontvangst draai je de WDT tool open om de naalden te plaatsen. Op dezelfde manier vervang je ze later. De meegeleverde reservenaalden zorgen dat je meteen vervanging hebt als er een naald beschadigd raakt.

WDT tool of koffieverdeler?

Beide zijn distributietools, maar ze doen iets anders. Een WDT tool verdeelt alle koffie in je filterbakje, van boven tot onder. Een koffieverdeler werkt alleen op de bovenlaag en helpt vooral om recht te tampen. Veel thuisbarista's gebruiken de WDT tool als eerste stap.

Specificaties WDT tool zwart

Voor wie is de WDT tool geschikt?

Deze tool is voor iedereen die espresso zet met een halfautomaat en een losse koffiemolen. Heb je een volautomaat, dan maalt en tampt de machine zelf en heb je een WDT tool niet nodig.

WDT tool kopen bij Koffiestore

Bestel de WDT tool bij Koffiestore.nl en maak je workflow compleet met andere barista accessoires, zoals een tamper en een tampingmat.