Eureka Mignon Stark W

De Eureka Mignon Stark W combineert de kracht van 65 mm maalschijven met het gemak van automatisch malen op gewicht. In plaats van een maaldosis uitsluitend op tijd te bepalen, weegt de Stark W de gemalen koffie tijdens het malen. Zo krijg je keer op keer een nauwkeurige dosis rechtstreeks in je portafilter.

Met zijn Instant Grind Weighing Technology, grote Pure Diamond-maalschijven, stille werking en 2,8 inch touchscreen is deze koffiemolen ontwikkeld voor de thuisbarista die snelheid en precisie wil combineren met een eenvoudige workflow.

Waarom kiezen voor de Eureka Mignon Stark W?

• Grind by Weight: malen op basis van gewicht

• Doseerconsistentie tot ±0,2 gram

• 65 mm vlakke Pure Diamond-maalschijven

• Snelle maling: circa 18 gram in 9 seconden

• Krachtige 320 watt motor

• 1650 toeren per minuut

• 2,8 inch high-resolution touchscreen

• Twee instelbare doses plus continue maling

• Universele portafilterhouder

• Anti Vibration System voor stabiel wegen

• King Size Grind Dial voor eenvoudige fijnafstelling

• Silent Technology voor stillere werking

• Blind Upper Burr voor lagere koffieretentie

• 300 gram bonenreservoir

• Ontworpen en geproduceerd in Italië

Grind by Weight: iedere dosis automatisch afgewogen

Het belangrijkste verschil tussen de Eureka Mignon Stark W en een traditionele timed grinder zit in de geïntegreerde weegtechnologie.

Met Eureka's Instant Grind Weighing Technology wordt de koffie tijdens het malen gewogen. De molen stopt zodra het ingestelde gewicht is bereikt. Je hoeft daardoor niet eerst een maaltime te programmeren en vervolgens voortdurend te controleren of die nog overeenkomt met de gewenste hoeveelheid koffie.

De doseerconsistentie bedraagt volgens Eureka tot ±0,2 gram. Dat helpt om een belangrijke variabele bij espresso constant te houden.

Wil je bijvoorbeeld iedere dubbele espresso met 18 gram koffie zetten? Dan kan de Stark W die dosis automatisch voor je afwegen.

Dat betekent minder handelingen, minder verspilling en vooral een reproduceerbare workflow.

65 mm Pure Diamond-maalschijven

Het maalwerk wordt uitgevoerd door grote 65 mm vlakke maalschijven met Eureka's gepatenteerde Pure Diamond-technologie.

De grotere maalschijven zijn ontwikkeld voor een snelle en consistente maling, specifiek gericht op espresso. Eureka geeft voor de Stark W een levensduur van de maalschijven op tot circa 1.000 kilogram koffie.

In combinatie met de krachtige motor van 320 watt en 1650 rpm kan de molen snel een volledige espressodosis verwerken.

Een dubbele dosis van 18 gram wordt volgens Eureka in ongeveer 9 seconden gemalen.

Voor wie dagelijks meerdere espresso's of cappuccino's achter elkaar zet, zorgt die snelheid voor een prettige workflow.

Ontdek verschillende smaakprofielen met onze Italiaanse koffiebonen.

Nauwkeurig wegen zonder losse koffieweegschaal

Bij een traditionele espresso-opstelling zet je vaak eerst de portafilter op een losse weegschaal, tare je het gewicht en controleer je vervolgens hoeveel gemalen koffie erin zit.

De Stark W integreert die stap in de koffiemolen.

De universele vork ondersteunt de portafilter tijdens het malen, terwijl het interne weegsysteem de dosis controleert. Eureka heeft het systeem vooraf gekalibreerd om met verschillende soorten en gewichten portafilters te werken.

Daardoor kun je de filterdrager plaatsen, je gewenste dosis selecteren en de maling starten.

Voor dagelijks gebruik scheelt dat iedere espresso meerdere handelingen.

Anti Vibration System voor betrouwbare metingen

Een ingebouwde weegschaal moet niet alleen nauwkeurig zijn, maar ook stabiel blijven wanneer de koffiemolen zelf draait.

Daarom beschikt de Stark W over een Anti Vibration System. Het weegsysteem is ontwikkeld om minder gevoelig te zijn voor de trillingen van de molen, kleine stoten en een werkoppervlak dat niet volledig perfect is.

Dat helpt de gewichtmeting betrouwbaar te houden terwijl de motor en maalschijven op volle snelheid draaien.

King Size Grind Dial voor comfortabel afstellen

Bij espresso kan een kleine verandering in maalgraad al veel verschil maken in doorlooptijd en extractie.

De King Size Grind Dial van Eureka geeft je een grote, overzichtelijke draaiknop waarmee je de maling fijner of grover kunt instellen.

Dat maakt kleine correcties eenvoudiger dan bij een zeer kleine stelknop. Zeker wanneer je regelmatig tussen verschillende koffiebonen wisselt, is dat prettig.

Je houdt zo zelf controle over de maalgraad, terwijl de Stark W vervolgens automatisch de juiste hoeveelheid koffie doseert.

Minder retention met de Blind Upper Burr

Ook aan koffieretentie heeft Eureka aandacht besteed.

De Stark W beschikt over een Blind Upper Burr, ontworpen om de hoeveelheid gemalen koffie die in de maalkamer achterblijft verder te beperken.

Minder retention betekent dat er minder oude gemalen koffie wordt meegenomen naar een volgende dosis. Dat draagt bij aan een versere maling en maakt het eenvoudiger om consistent te werken.

2,8 inch touchscreen met twee doses

Aan de voorzijde zit een 2,8 inch high-resolution touchscreen.

Via het display kun je twee verschillende doses instellen. Zo programmeer je bijvoorbeeld één dosis voor een enkele espresso en één voor een dubbele espresso.

Daarnaast is een continue modus beschikbaar wanneer je zelf wilt bepalen hoelang de molen maalt.

Hierdoor combineert de Stark W een geavanceerd doseersysteem met een overzichtelijke bediening voor dagelijks gebruik.

Stil malen met Eureka Silent Technology

Een krachtige espressomolen hoeft niet onnodig luid te zijn.

Zoals meerdere modellen uit de Mignon-serie beschikt de Stark W over Eureka Silent Technology, waarmee trillingen en het geluid tijdens het malen worden beperkt.

Dat is vooral prettig in een open keuken of wanneer de eerste espresso van de dag wordt gezet voordat de rest van het huis wakker is.

Bekijk ook onze andere koffiemolens als je verschillende maaltechnieken en modellen wilt vergelijken.

Compact gebouwd, maar serieus van binnen

Ondanks de grote 65 mm maalschijven behoudt de Stark W het herkenbare compacte Mignon-formaat.

De molen is slechts 12,5 cm breed en neemt daardoor relatief weinig ruimte in naast een espressomachine. Het bonenreservoir heeft een inhoud van 300 gram, ruim voldoende voor dagelijks thuisgebruik zonder voortdurend bij te vullen.

Met een gewicht van circa 8 kilogram staat de molen tegelijkertijd stevig op het werkblad.

De Stark W vormt daarmee een logische combinatie met een hoogwaardige halfautomatische espressomachine.

Specificaties Eureka Mignon Stark W

Voor wie is de Eureka Mignon Stark W geschikt?

De Stark W is bedoeld voor de serieuze thuisbarista die een stap verder wil gaan dan een eenvoudige koffiemolen met timer.

Vooral wanneer je iedere espresso nauwkeurig wilt doseren, maar niet steeds handmatig bonen of gemalen koffie wilt afwegen, heeft Grind by Weight een duidelijk voordeel.

De molen past goed bij je wanneer je:

• voornamelijk espresso bereidt;

• iedere dosis nauwkeurig wilt afwegen;

• een snelle workflow belangrijk vindt;

• grote 65 mm vlakke maalschijven zoekt;

• zo min mogelijk koffie wilt verspillen;

• een krachtige maar relatief compacte grinder wilt;

• meerdere espresso's achter elkaar zet.

Werk je met een goede halfautomatische espressomachine, dan neemt de Stark W een van de belangrijkste variabelen in je workflow uit handen: de hoeveelheid gemalen koffie.

Eureka Mignon Stark W kopen bij Koffiestore

De Eureka Mignon Stark W is gemaakt voor thuisbarista's die caféwaardige precisie willen combineren met dagelijks gebruiksgemak.

De 65 mm Pure Diamond-maalschijven zorgen voor snelheid en consistente maling, terwijl Instant Grind Weighing Technology iedere dosis automatisch op gewicht doseert. Voeg daar de stille werking, het grote touchscreen en de comfortabele King Size Grind Dial aan toe en je krijgt een bijzonder complete espressomolen.

Combineer de Eureka Mignon Stark W met jouw favoriete koffiebonen en een passende halfautomatische espressomachine voor een complete thuisbarista-opstelling.